• 住所:〒632-0046 奈良県天理市三昧田町4-3
  • TEL:0743-67-7488
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『天ぷらの福』のこだわり

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  • 『天ぷらの福』のこだわり

1.食材にこだわります

食材にこだわります

当店の天ぷらは、創業より地場産のお野菜や旬の食材を多くメニューに取り入れてまいりました。それは、地場産の食材や旬の食材は、収穫から当店で調理するまでの時間が短いため、鮮度や風味を落とさずに調理することが可能だからです。そのため、当店はお野菜などは提携農家と契約し、いち早く鮮度の高い、旬のお野菜を仕入れています。

2.TVでも話題の『Dr.Fry』奈良県初導入

天ぷらの命『揚げ油』にこだわります

当店は今話題の最先端調理機器『Dr.Fry』を導入しております。

食材が吸う油の吸収率を50%カットできるため、揚げ物なのに

ヘルシーで胃もたれしにくい天ぷらです。また、食材本来の味を残したまま調理できるため

毎日食べても飽きません

3.揚げ方、油にこだわります

揚げ方にこだわります

当店の使用している油は安心なノンシリコーン油を使用しております。

また、天ぷらの専門店として揚げ方に徹底的にこだわっています。

揚げる温度はもちろん、揚げる食材に応じての揚げ時間の細かな調整や、最も軽さを感じられる薄めの衣のつけ方など、1つ1つの天ぷらに込められています。

4.水へのこだわり

水へのこだわり

当店ではすべての基本となるお水にこだわっております。

調理で使用する水・お客様に提供する飲料水は
マイナスイオン水を使用し安心・安全でおいしい水です。

5.自家製こだわり天つゆ、つけ塩

自家製こだわり天つゆ

九州の蔵元から仕入れた醤油と日高昆布を使用した

自家製九州風甘口天つゆです。保存料・防腐剤は使用しておらず無添加です。

つけ塩には沖縄宮古島の天然塩『雪塩』を使用しています。

6.揚げたてを提供

揚げたてを提供

一品一品お客様の食べるスピードに合わせて
揚げたてを提供致します。
アツアツ、さっくさくの天ぷらを味わっていただけます。